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プルプルの美味しい食感。

ホルモンより脂が少なくプルプル食感のジューシーな味わい。

大腸はシマチョウ又はテッチャンとも呼ばれます。

その中でも国産の大腸は牛１頭から少ししか取れず、大変希少価値の高い部位になります。

ホルモンより脂が少なめで焼肉通の方にはたまらない一品です。

焼肉屋によっては上ホルモンとして販売しているお店もございます。

焼肉はもちろんもつ鍋などにもお使いいただけます。