今回はホルモンから揚げの作り方の紹介です。
準備する物。
ホルモン(小腸)100gくらい(食べたい量)
サラダ油、片栗粉、ポン酢、柚子胡椒、塩、コショウ。
まずはホルモン(小腸)を100gくらい準備します。
次にキッチンペーパーで水分をよく取ります。
水分が十分取れたらホルモン(小腸)に塩、コショウを振り、片栗粉をよくまぶします。
鍋にサラダ油を入れ、温度が170度くらいになったらホルモン(小腸)を鍋に入れて、揚げていきます。
考えてきたらバットにうつして油をキッチンペーパーで切ります。
ポン酢に柚子胡椒を入れます。
あは盛り付けたら完了です。
ポン酢にからし、ポン酢にもみじおろしでも美味しくいただけます。
もしくはホルモンのから揚げにレモンだけ、かけても美味しいと思います。
お味は、あっさりとしているので、ホルモンが苦手な方でも食べられるかも知れません。
